創意&健康的自然飲食餐廳｜花蓮〔綠色大地〕 @ 素食喬依絲

創意&健康的自然飲食餐廳｜花蓮〔綠色大地〕

綠色大地健康養生素食坊

花蓮總店: 花蓮市建國路142號 / 03-8350028

蔬菜捲餅

就像CIS的樹狀圖形，與英文小字 Natural & healthy，

便傳達了老闆成立〔綠色大地〕的初心：

回歸自然，以天然的食材入菜，帶給人們自然&健康。

〔綠色大地〕是十幾年的花蓮素食老店，一直有固定的客戶群。
遷移到現址：建國路142號生意更好了。現在有更大的空間、更多的位子，可以讓滿足更多更多客戶的需求。

能廣受客戶肯定，最重要的因素當然是餐點好吃啊！。
店東周女士在餐飲設計上，有著天賦的敏感度和創造力，除了經驗累積之外，一直不放棄動腦筋研發新的健康又兼具色香味的蔬食餐點，給客人更多的驚喜與味蕾的滿足。

蜜香素片 (2)

〔綠色大地〕開店之初就以自製的「素鰻魚」和「素烤肉」著稱，「素烤肉」就是「蜜香素片」，深受客人喜愛，除了自己吃之外，也是饋贈最受歡迎的伴手禮。

第一次收到朋友送的「蜜香素片」，一家四口坐在電視前.......一人一口一人一口.......不小心.....竟然見底了！真是好吃無法檔。

〔綠色大地〕的「素鰻魚」在十幾年前就很有名，是連知名大廠做的都無法匹敵。有機會去〔綠色大地〕，可以試一試！

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法式鮮蔬沙拉

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蕃茄義大利麵

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日式蒲燒鰻套餐

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炸什蔬天婦羅套餐

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和風涼麵

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咖哩歐姆蛋包飯

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猴頭菇排

這次點了一個「猴頭菇排」，吃了之後驚艷不已...... 太讓人驚訝了！不論是菇排的口感、味道、美味度和溼潤度，竟然跟烤肉一模一樣？

我吃素十幾年，從不迷戀或懷念肉食的味道，只是讚嘆素食研發者的研發能力，實在太強了。就如大長今裡描述的「畫出味道的能力」，這有時候不是光憑埋頭努力就可以的，這是一種無可取代的天賦。

「猴頭菇排」非常好吃，大家應該要試一試。

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野菇蔬菜鍋

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麻油猴頭菇